鶏肉、リードヴォー、モリーユ茸のヴォロヴァン ヴァンジョーヌで仕上げたクリーミーなジュ

軽やかに焼き上げたパイに、鶏肉と仔牛のリードヴォー、トリュフ香るクネルを合わせた、贅沢な味わいの「鶏肉、リードヴォー、モリーユ茸のヴォロヴァン」。目の前でモリーユ茸の濃厚なソースとヴァン ジョーヌのジュをプレートに注ぐ、アラン デュカスならではの演出により、豊かなフレーバーが幾重にも重なります。食材が織りなす絶妙なハーモニーを、ソムリエおすすめのワインとともにお楽しみください。

ル プリスティンシーフードオレキエッテ　手長海老　蛤　ムール貝　レモン　トマト　ンドゥイヤ

ベルギー・アントワープに本店を構えるミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマンが監修する「ル・プリスティン東京」。 純粋なイタリア料理を昇華させたシェフ セルジオが提案する"NEW ITALIAN"を体現する特別な一皿です。 新鮮な手長海老や蛤に、ムール貝の旨味を凝縮したスープがオレキエッテに絡み合う、ル・プリスティンならではの味わいを洗練された空間とともにお楽しみください。

ディナーコース「八坂」

八坂の塔を望む京都ならではの絶景を背景に、厳選した食材の魅力を極限まで引き出す鉄板焼と、フレンチの技法が響き合う、革新的なディナーコース。 京都をはじめ日本各地から取り寄せた旬の恵みの魅力を余すことなく引き出す調理法で仕立てる、料理長 小山健太郎こだわりのディナーコースは、心に残る洗練されたダイニング体験を演出いたします。 入店時間：17:00 / 20:00 / 20:30

F1トマホークステーキ

本場アメリカンスタイルの骨付きリブアイステーキ「トマホーク」は、約1600gの最高級F1牛をダイナミックにお楽しみいただけるディナー限定メニューです。900度まで上がるブロイラーオーブンで一気に焼き上げ、チャコールグリルで香りづけをすることで、外はカリっと中はやわらかくジューシーな味わいに仕上げます。 国際色豊かな空間でオークドアならではの豪快で旨みたっぷりのステーキを、ニューワールドワインとともにお楽しみください。

ジン ローズヒップ コスモ

クラシックなコスモポリタンに革新を加えた一杯。芳醇なボタニカルが香るモンキー47ジンに、ローズヒップティーのやさしい酸味とコアントローの甘みが調和。ライムとクランベリーが爽快感を引き立て、スモークの香りが最後にふわりと広がります。洗練された味わいと余韻が魅力のモダンカクテル。